Bildurheber: Lennart Jabben

Wie können regionale Wertschöpfungsketten in die Gastronomie in Oldenburg und umzu gelingen? Dieser Frage wollen wir auf der Vernetzungs-Veranstaltung „Gastro meets Regio“ am 23.11. von 16:00 bis 19:30 Uhr in der Bio-Bäckerei Barkemeyer in Kirchhatten (Landkreis Oldenburg) nachgehen. Wir werden uns vom Sternekoch Micha Schäfer, Küchenleitung im Nobelhart & Schmutzig in Berlin, sowie Gemüsebauer Heiko Freese inspirieren lassen und gemeinsam diskutieren, wie wir vor Ort direkte Lieferbeziehungen ermöglichen können.

Programm:

16:00 Uhr        Begrüßung

16:15 Uhr        Landwirtschaft als Inspiration in der Küche, Micha Schäfer, Küchenleitung Nobelhart & Schmutzig

17:15 Uhr        Regionaler Gemüseanbau, Heiko Freese, Betriebsleiter Hof Freese

17:45 Uhr        Pause

18:15 Uhr        Vorstellung der Regiothek, regionale B2B-Handelsplattform, Vera Stolle-Brüers, ProZept e.V.

18:30 Uhr        Diskussion: Wie können direkte Lieferbeziehungen zwischen Küchen und Erzeugern gelingen?

19:30 Uhr        Ende der Veranstaltung

Zur besseren Veranstaltungsplanung bitten wir um eine Anmeldung unter veranstaltungen@prozept-ev.de bis zum 16.11.2026.

Die Teilnahme ist kostenlos.